银耳百合莲子羹

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雨天宅在家,适合与美食有约

用料  

银耳 三分之一朵(煮出来约两碗)
莲子 20颗左右
百合 一小把
红枣 4、5个
桂圆 6个
黄冰糖 几颗

银耳百合莲子羹的做法  

  1. 银耳稍微冲洗一下,去除表面杂质,用温水(不烫手即可)泡半小时或四十分钟。

  2. 干百合冲洗一下去除表面杂质,冷水浸泡约3分钟,再用温水泡半小时以上

  3. 莲子冷水泡半小时。用的是建宁通心莲子,其实不泡也可以,反正都要泡银耳,就顺便泡一下了

  4. 把泡发的银耳摘掉根部,拆分成小片,再仔细清洗一下,缝隙间仍有不少杂质。

    泡好的莲子和百合也再冲洗一下。红枣用刀划几下。

    桂圆去壳剥肉。

    银耳百合莲子羹的做法 步骤4
  5. 处理好的食材放入电压力锅中,加入黄冰糖

    银耳百合莲子羹的做法 步骤5
  6. 加入适量水(超过食材一点),搅拌一下使食材均匀分布,开煮

    选择杂粮粥模式,约1小时可出锅(不同类型的锅不一样,按照平时煮粥软糯的档位即可)

    银耳百合莲子羹的做法 步骤6
  7. 大功告成,美滋滋^_^

    银耳百合莲子羹的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-04-06 15:54:03
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