香软入味-咖喱焖牛腩
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人做过这道菜
梅梅-May
在外面吃过一次就深深爱上的咖喱牛腩，终于！在家里复刻出来啦😆
红萝卜土豆经过焖煮，软而不烂，牛腩被咖喱汁包裹，软而不柴香而入味，汤汁拌饭也炒鸡赞！喜欢咖喱的伙伴快去试试这道菜叭😘😘
红萝卜土豆经过焖煮，软而不烂，牛腩被咖喱汁包裹，软而不柴香而入味，汤汁拌饭也炒鸡赞！喜欢咖喱的伙伴快去试试这道菜叭😘😘
用料
香软入味-咖喱焖牛腩的做法
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食材全家福~
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牛腩切块，放姜片、黄酒焯水，捞出浮沫。
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👉牛腩转移到焖锅，加适量蚝油、生抽，少许盐，没过牛腩多一些的清水，焖大学30分钟。
👉土豆去皮切块，红萝卜去皮切块。
👉倒入土豆块喝红萝卜块，继续焖约30分钟。
👉加入咖喱，继续焖5分钟即可。
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中途休息翻拌，以免粘锅。等汤汁边浓稠即可。
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食材裹上浓浓的咖喱汁
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很香~
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把菜堆放在饭旁边，吃饭也很有仪式感~🤩
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咖喱汁拌饭也很好吃~
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开饭啦！
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张嘴…来一口美味😘
小贴士
①焖煮时长仅供参考，想快点的可以把食材切小块些；
②咖喱融化后比较吸水，放的水要比平常焖东西多些；
③放咖喱后要适当翻拌，以免粘锅。
②咖喱融化后比较吸水，放的水要比平常焖东西多些；
③放咖喱后要适当翻拌，以免粘锅。
