夏日开胃酱黄瓜

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用料  

腌黄瓜:三斤黄瓜、适量大蒜、生姜、红椒青椒,美人椒,香菜梗,酱油300克,八角3个,花椒15颗

夏日开胃酱黄瓜的做法  

  1. 洗干净切片

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤1
  2. 100克糖,70克盐,腌制半小时(厚薄如图)
    半小时后沥水,装布袋压水3小时左右,这一步没拍片

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤2
  3. 大蒜、生姜、红椒青椒,美人椒,香菜梗洗净备用

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤3
  4. 熬酱汁,油适量,八角3个、花椒15颗左右,偷懒可以直接用炖肉包煎一会,但糊锅了,煎好倒入酱油300克,醋随意,喜欢多加,不喜欢可以不加,烧开2分钟,关火晾凉

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤4
  5. 三小时后倒入所有配料,搅拌均匀装入干净无水罐子即可享用!

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤5
  6. 看完啦,辛苦点个赞吧
    pls:请按照以上步骤依次完成哦

    夏日开胃酱黄瓜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-04-06 16:43:32
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