食材准备;
辅材洗净备用;
百合洗干净,姜和蒜头切成小滚刀块.洋葱🧅也切块备用。
调料汁:3勺/生抽、1勺/蚝油、2小勺/糖、1小勺/老抽;
调料汁:最后加3勺清水,调匀备用;
锅内油热,下姜块、蒜🧄块、洋葱🧅块煸香;
放入小砂锅垫个底,中火🔥焖2分钟后;
码入百合;
淋些料酒,再盖盖中火🔥焖2分钟;
然后淋入已调好的料汁;
加盖,中小火🔥继续焖8~10分钟左右;
打开砂锅盖一股清香扑鼻;
撒上葱花,即可开火🔥上桌;
酒店🏨的调料复杂,口味太重又重油发腻,盖过了百合源有的清甜品。
开吃,家烧源滋源味,比酒店的好吃多了。