1、 春笋剥去皮,竖切成小片,凉水洗净。2、将洗净的笋冷水下锅,放点盐糖,煮开后继续煮 3-5 分钟去除草酸!3、煮好捞出晾水,热油下蒜,笋,炒两下再放辣椒爆炒,放蚝油盐,起锅即可!4、春笋还可炒腊肉,肉片等!
上传你做的辣椒春笋