素馅包子一样很香【豆腐粉条包】
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人做过这道菜
九宝亲娘
心血来潮，包一顿最近很火的豆腐粉条包。给儿子香迷糊了。
粉条先泡再煮会更容易煮熟，包子的粉条不需要太软烂，煮软不支愣着就行了
包包子的时候我习惯先将锅里的水烧开，然后再将包子二次醒发，这样会更宣软。
喜欢吃面食馅货的，大家都去做吧，真的特别香，一点也不输给肉包子。哈哈哈
粉条先泡再煮会更容易煮熟，包子的粉条不需要太软烂，煮软不支愣着就行了
包包子的时候我习惯先将锅里的水烧开，然后再将包子二次醒发，这样会更宣软。
喜欢吃面食馅货的，大家都去做吧，真的特别香，一点也不输给肉包子。哈哈哈
用料
素馅包子一样很香【豆腐粉条包】的做法
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面粉里加入适量酵母粉，温水和面，放在暖和地方等着发
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将红薯粉条滚水煮软，不需要太软烂，还有一点点硬心，但是不会支愣着就行。
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稍微切成小段，加入生抽，老抽，香油，十三香拌匀备用
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热锅粮油，豆腐切小丁，下锅中小火煸炒
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煸到豆腐明显缩小，将水分都煸出去了，有焦嘎嘎的时候，放入葱末姜末蒜末，黄豆酱，继续翻炒
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翻炒均匀，出锅晾凉
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将粉丝倒入豆腐丁中，加入蒜苗，拌匀
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面发好后，切成大小适中的剂子
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稍微扞平，要注意不需要太薄，用手捏也是可以的，要扞成中间厚两边薄的样子
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放入馅料，用大拇指食指和中指顺着一个方向捏成包子形状
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包好后的包子继续醒发大概20分钟
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上汽15分钟即可
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一点不比荤馅的包子差，都香迷糊了。
