春笋竖切一刀好剥皮
春笋剥好皮后切掉根部比较老的部分，然后切滚刀块
觉得春笋去皮后量有点少的话可以加一点红萝卜片，锅开加一点盐，先下红萝卜片和春笋根部的，锅开后再下春笋尖部的，稍煮一分钟即可捞出，
锅热下五花肉片炒出油，下姜片，料酒，生抽，翻炒出锅。
油热下葱花炒香下焯过水的春笋翻炒后，加蚝油，盐，炒过的五花肉，
熟了即可出锅
上传你做的春笋炒五花肉
道是平常心
