豆沙咸蛋黄青团

馅：咸蛋黄12个，豆沙240克
皮: 艾草粉10克，热水170克，糯米粉170克，澄粉(小麦淀粉)28克，玉米油15克，细砂糖28克
豆沙 12 个 20 克成 团，咸蛋黄👍也可以买熟的哈😊

开始团团圆圆❤️

再做外皮儿，看个人你也可以先做外皮儿，也可以请男朋友一起做或是家人一起👌

艾草粉放入碗中，加入100克开水，搅拌成艾草糊，加入糯米粉、澄粉、细砂糖和70克开水，基本混合成团后加入玉米油，揉成团，分出40克小面团，按扁，放入锅中，煮至面团上浮，和剩余的面团混合，揉成光滑柔软且有延展性的面团，分成12个，每个35克。

取一个面团包入豆沙蛋黄馅，滚圆，搓成长约7厘米的水滴形，用夹子夹出花纹，（形状可以随意调节😊）全部12个整形好。
隔水蒸10-12分钟，出炉晾凉后表面刷食用油即可。