西红柿红薯娃娃菜汤(一锅炖)

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汤的味道和福清人的常吃的“地瓜干地瓜汤”有五分像,多了一点点酸和咸鲜
本来只是为了清理冰箱且比较懒于是来了个一锅炖把红薯(碳水)也给加了进去,万万没想到出来的成品味道很不错!我第二天晚上立马又这么做了一顿!汤淡淡的鲜甜,西红柿自带酸甜,红薯自带甜味,娃娃菜也带点脆甜,所以一整个吃下来真的很舒服,好吃又健康,当然了,因为这一锅炖无油水无肉,只吃这个会没有满足感,所以我都是另外烤点牛排或者鸡腿排搭配着,一顿下来,既美味又满足还减脂,nice!
ps;西红柿红薯娃娃菜必加的,这三会让汤更好喝,其他蔬菜可自行尝试加入,我试过包菜(难吃)海鲜菇(无功无过)

用料  

娃娃菜 一颗(必加)
西红柿 一个(必加)
红薯 一个(必加)
适量
适量
鸡汁 适量
牛肉粉 适量

西红柿红薯娃娃菜汤(一锅炖)的做法  

  1. 先锅里烧开水然后红薯切块煮个十分钟

  2. 然后加入切块的西红柿炖煮十分钟(不需要去皮,煮几分钟屁皮自己会脱落)

  3. 最后加入娃娃菜煮个一分钟,加一丢丢盐巴一丢丢糖一丢丢大喜大牛肉粉一丢丢鸡汁,调料都是一丢丢,宁少勿多,主打的就是突出强调食材本身的鲜甜

 
该菜谱发布于 2024-04-07 01:43:47
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