所有的材料揉成团，注意把盐和酵母分开，发酵半小时，揉成长条，分成小剂子，这个不用太大，我忘了称，可以自己先试一下，因为饼本身就不大。
擀成薄饼，锅里无水无油，中小火，烙到鼓泡泡。
两面都烙到微黄就好了。
一斤面大概就这一摞
可以夹小葱和肉肉开吃了😍
上传你做的烧烤小饼饼～是不是淄博的也不知道
周米汤儿
