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新鲜茶叶自制抹茶粉

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登小登登登的厨房  登小登登登
孩子参加采茶活动带来的新鲜茶叶，看着这么嫩绿的芽不忍暴殄天物，于是开启了自制抹茶粉的旅程…

用料  

绿茶 新鲜绿茶，一芽一叶

新鲜茶叶自制抹茶粉的做法  

  1. 采摘绿茶茶叶，一芽一叶最佳

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤1

  2. 回家后蒸笼上锅蒸约15分钟左右，开盖风干

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤2

  3. 风干的差不多了就可以进烤箱风热模式，温度大概调至70度左右，随时用筷子给茶叶翻炒一下，保持茶叶全面的烘干

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤3

  4. 由于碾磨工具迟迟未到，就放置了好几天。烘干后茶叶为脆脆的状态即可

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤4

  5. 开始碾磨

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤5

  6. 碾磨好后在过筛一下即可✌️

    新鲜茶叶自制抹茶粉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-04-07 12:55:25
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