手残党舒芙蕾

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一心只为下厨,没有故事
味道:有一点蛋腥味,可以加入一两滴柠檬去腥,因为没有就没加
外观:锅的温度较高才倒入鸡蛋,有点焦,色泽较差。
用糖:没有糖霜,可以用白砂糖搅碎过筛,味道一样可口

用料  

鸡蛋 3只
适量
食用油 适量

手残党舒芙蕾的做法  

  1. 蛋黄和蛋白分开
    蛋黄加入少少少许盐搅拌均匀即可

    手残党舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 加入白糖,徒手打蛋白,打到起泡粘稠
    (使上吃奶的劲打15分钟左右)
    将蛋黄倒入蛋白,搅拌均匀

    手残党舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 热锅加入少量的花生油,小火倒入搅拌均匀的蛋液,盖上锅盖,熄火闷5到10分钟

    手残党舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 起锅

    手残党舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 上盘

    手残党舒芙蕾的做法 步骤5
  6. 倒入糖霜炼乳蜜糖即可食用

    手残党舒芙蕾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-04-07 16:57:35
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