蛋黄和蛋白分开蛋黄加入少少少许盐搅拌均匀即可
加入白糖,徒手打蛋白,打到起泡粘稠(使上吃奶的劲打15分钟左右)将蛋黄倒入蛋白,搅拌均匀
热锅加入少量的花生油,小火倒入搅拌均匀的蛋液,盖上锅盖,熄火闷5到10分钟
起锅
上盘
倒入糖霜炼乳蜜糖即可食用
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