蛋包肉糜

Name: 蛋包肉糜
Ingredients: 买菜多下来的肉沫肉糜; 3个鸡蛋; 适量生抽; 根据量给盐; 一碗清水; 少许料酒; 少许糖; 少许葱姜水

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小时候的我挑食，不喜欢吃肉，就只肯吃炖蛋，妈妈就在肉沫里面打了鸡蛋，这样煮，我就特别爱吃。现在弄给我孩子吃，她们也是很喜欢。

用料

因为做油面筋赛肉多下来的肉沫，调味前面调过了，多下来的肉沫我里面打了三个鸡蛋，搅拌，然后锅内热油然后倒进去跟做煎饼一样，一边定型了翻面，然后加水抹过肉沫，然后烧滚，就可以出锅。
（油面筋肉沫，我里面放了自己弄得葱姜蒜然后用手揉捏，这个水倒入肉內，盐，胡椒粉少许，黄酒，生抽，少许糖提鲜）

随便看看

该菜谱发布于 2024-04-07 17:14:05

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