最简单最少配料版煎酿尖椒

因为是快手菜，冰箱有啥弄啥。首先准备肉沫，如果喜欢吃肉的，可以多准备一点，填得饱满一点，但也要相对煎得更久一点，肉才能熟透。往肉沫里加盐和一点点酱油，往一个方向搅拌，搅均匀。

辣椒是网上买的一元多一点一斤的尖椒，去蒂，对半切开，去籽，长的可以再切成两节，然后酿肉。

平底锅放油烧热下尖椒，肉面朝下，慢火煎两分钟左右，看各家炉火大小适当调节时间，轻轻翻面，小心肉掉出来，再煎一分钟，撒水，盖锅盖，一分钟，我个人担心肉没熟透，又再撒了一次水，盖锅盖，等水干透了，就可以上碟。