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夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜

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蓝沫美食记的厨房  蓝沫美食记
小清新的薄荷，常用于夏日甜品和冰饮，它的清凉，是不是让你闻到就神清气爽！？
上次出游，餐馆里选了一道薄荷牛肉，觉得口感不错，回来就自己复刻一下，没想到吃一口就让人很“wa.噻”！

用料  

薄荷 一小篮
牛肉 300克左右
食用油 适量
辣椒面 1勺
生抽 1勺
蚝油 ½勺
盐 1勺
白胡椒粉 1勺
料酒 1勺
淀粉 ¼勺
葱花 少许
熟芝麻 ⅓勺

夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜的做法  

  1. 薄荷在翻炒的过程中释放出清凉香气，中和了牛肉，腌制后的牛肉更为鲜嫩，一口清爽嫩滑。（小伙伴们也可以试试滇味炸薄荷～口感像海苔一样酥脆）

    夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜的做法 步骤1

  2. 夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜的做法 步骤2

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  5. 口感不错，很好吃！

    夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-04-07 21:44:01
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