红小豆250克不用泡,洗干净加400克水,高压锅选择豆蹄筋,压60分钟,压好后水分正好都没有了,不用炒
压好趁热用勺子怼碎,加入白糖,甜度根据自己口味随意,再加入猪油,随意加,怕胖就少加点,不怕胖就多加点,多加香但是胖。
都整好后看馅料状态,会有点干,如果喜欢吃稀一点馅料的,就一点一点的加开水,边加边搅拌,加猪油更好,因为加入猪油馅料的水分不容易被豆包白面吸干,加到自己满意为止,如果喜欢吃干馅料的,那就不用加了,可以直接包了
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