登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 恰巴塔（隔夜冷藏法）

恰巴塔（隔夜冷藏法）

4 人做过这道菜
收藏
*棕榈猫*的厨房  *棕榈猫*

用料  

水 240克
酵母 3克
T65高筋面粉 300克
橄榄油 10克
盐 3克

恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法  

  1. 先将水和酵母混合，再拌入其他材料

  2. 入烤箱发酵功能发酵30分钟，四角折叠一次

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤2

  3. 40分钟的状态，再叠一次

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤3

  4. 入冰箱冷藏一夜

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤4

  5. 冷藏了约17小时的状态，拿出冰箱回温1小时。

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤5

  6. 加上自己所爱的料

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤6

  7. 继续发酵30分钟，再分割整形，发酵1小时，入烤箱，上下火250度，25-30分钟。可以制造点蒸汽，更完美。

    恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤7

  8. 恰巴塔（隔夜冷藏法）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的恰巴塔（隔夜冷藏法）

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-04-08 00:15:46
452 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


恰巴塔（隔夜冷藏法）的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负