意大利奶酪培根肉捲(Meatloaf)
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義大利人的奇妙組合，味道絕贊。
用料
| 牛肉馅 | 500k克 |
| 培根 | 5條 |
| 鸡蛋 | 一個 |
| 切达乳酪 | 30克 |
| 马祖拉奶酪 | 100克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 胡萝卜 | 1個 |
| 小葱 | 2只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 罗勒 | 若干 |
| 香菜 | 若干 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 意大利混合香草料 | 1茶匙 |
| 海盐 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
| 番茄罐頭 | 2茶匙 |
意大利奶酪培根肉捲(Meatloaf)的做法
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食材大合影。
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小葱，胡萝卜，洋蔥、大蒜、香菜切碎，放入鸡蛋，玉米淀粉和意大利混合香草料，搅拌。
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然後放入切达奶酪。
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繼續攪拌，直到肉餡成胶着状态。
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案板上舖保鮮膜。
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摆好培根。
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培根上舖肉餡。
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摆好马祖拉奶酪。
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仔細捲好。
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再用锡纸捲好，放入冷凍室，定型30分鐘。
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綁線。
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送入預熱180度的上下火烤箱，35分鐘，然後轉上火風爐10分鐘，溫度不變。
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烤成。我綁得不好，奶酪有流失。
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番茄罐頭加入香草料，煮開。
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切開肉捲，擺盤。羅勒用作裝飾。
