红焖鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
刚哥哥厨房
把洋葱改好块后，提前炒断生备用
用料
红焖鸡蛋豆腐的做法
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鸡蛋豆腐改刀，放到玉米粉和鸡蛋调的蛋液里面拌均匀（这里注意，蛋液千万不能太稀）嫩豆腐也改好的也拌好蛋液
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下油锅炸到外面金黄捞出备用，全部早晚二次复炸一片（这里注意中小火）
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锅里面有适量的底油，加入泡青红椒，豆瓣酱，姜蒜颗粒（这里蒜颗粒要粗一点）炒出红油，加适量的清水，调味加厨邦酱油鸡精，一点蚝油，然后下炸好的豆腐，中小火焖烧
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待汤汁微微收干亮油后，加提前炒断生的洋葱块翻拌均匀，加木姜油，翻拌均匀，再撒上葱花，（这里用小葱的葱白）
