兔肉煲
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哈咯胃
用料
兔肉煲的做法
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兔肉洗净切块，用淀粉、酱油、盐、糖腌制。香菇一切四，和木耳一起用盐、糖、米酒、油拌匀。起油锅，下葱姜爆香，爆兔肉，再加米酒，少许水，把香菇木耳倒进去一起炒熟。
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另外用摩飞锅热油下芹菜煸炒，。
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略熟后把兔子肉等一起倒过来，加盖略烹调一会儿就好了。因为都分别腌制过，后面不放盐味道正好。兔子肉切小块一点好入味。不过我没切太小，虽然入味欠缺一点点，但入口也算是清淡健康不难吃。
