【百合花开】比原创还好吃——焦糖芝士豆腐

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我曾在鸟安吃过一个甜品——芝士豆腐,微甜、嫩滑、冰凉,非常理想的饭后甜品。小小一块,价格还挺高。 我琢磨了一下,觉得自己可以做……

用料  

豆浆粉 3包

【百合花开】比原创还好吃——焦糖芝士豆腐的做法  

  1. 我用这种啵冻粉代替吉利丁片,1包5克,可冲150克的水。我用了3包。

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  2. 豆腐部分用龙王豆浆粉来代替。1包冲150克热水。我用了3包。

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  3. 奶油奶酪我用了120克

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  4. 啵冻粉和豆浆粉放一个大盆,加入450毫升热水

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  5. 搅拌均匀

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  6. 加奶油奶酪,开火,让芝士融化

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  7. 加20克糖

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  8. 过筛

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  9. 过筛后比较细腻

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  10. 装盒,冷藏4小时以上

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  11. 倒扣在盘中,浇点焦糖酱,无以伦比的味道,胜过鸟安。

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该菜谱发布于 2024-04-08 21:35:25
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