备好食材。
鳕鱼自然解冻后切块,用葱姜水腌制10分钟去腥。
腌好的鳕鱼裹上一层蛋液。
再裹上一层玉米淀粉。
锅中放油,放一点盐放入鳕鱼块,小火煎至一面金黄翻面煎至两面金黄熟透就可以了。
出锅装盘撒点欧芹碎加个香菜叶点缀,香酥美味的香煎鳕鱼做好了。
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