【秋葵蛋卷】
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大道居
秋葵作为近年来餐桌上的新宠，无论是凉拌还是蒸炒，都能收获不少食客的喜爱。今天小厨就教大家一道秋葵的花式做法——秋葵蛋卷，保管令你眼前一亮。
这道菜品的颜值颇高，营养口味也是一流。作为主角的秋葵，不但肉嫩爽滑，富含水溶性膳食纤维，而且饱腹感强，是不可多得的减肥佳品。
当低脂低糖的秋葵邂逅营养丰富的鸡蛋时，蛋饼巧当天幕，秋葵化身繁星，摊开可囊括星河，卷起能享丰富口感，真是视觉与味觉的双重盛宴。小伙伴们快来呀，趁着秋葵还没下市赶紧做做吧。
这道菜品的颜值颇高，营养口味也是一流。作为主角的秋葵，不但肉嫩爽滑，富含水溶性膳食纤维，而且饱腹感强，是不可多得的减肥佳品。
当低脂低糖的秋葵邂逅营养丰富的鸡蛋时，蛋饼巧当天幕，秋葵化身繁星，摊开可囊括星河，卷起能享丰富口感，真是视觉与味觉的双重盛宴。小伙伴们快来呀，趁着秋葵还没下市赶紧做做吧。
用料
【秋葵蛋卷】的做法
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秋葵洗净，切片备用。
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鸡蛋打散后加入盐，倒入淀粉水（2克淀粉兑15毫升水），搅匀备用。
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锅中倒油，开小火，用刷子刷匀。
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倒入蛋液，轻轻转动锅使蛋液均匀铺满后关火。
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秋葵片均匀码放在蛋液上，开小火煎熟蛋饼。
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盛出后翻面，将蛋饼轻轻卷起后切段。
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装盘即可。
小贴士
1.需趁着蛋液半凝固时码放秋葵片，以便于定型。
2.煎蛋饼时需全程开小火，防止煎糊蛋饼。
2.煎蛋饼时需全程开小火，防止煎糊蛋饼。
