新手轻松做披萨

将饼胚所有材料加入厨师机，揉至面团光滑。

发酵至1.5倍大。

均分成6个面团，醒10分钟。

擀扁后放入6寸纸膜中，用手整形成四周厚中间薄（0.2-0.3mm）的饼胚，用叉子戳孔以免烤制时鼓包。防粘的手粉可以用普通面粉，但是用玉米粉更香，不是玉米淀粉哦。

将做好的饼胚用保鲜膜盖起来，醒发10-20分钟。

我分了两次烤，先取4个饼皮190度烤10分钟至8成熟，取出放凉，铺料铺奶酪碎，用密封袋打包，放速冻保存。

剩余2个生胚直接铺料，做了两个口味，香蕉披萨是一层沙拉酱打底，撒一层奶酪碎再一层香蕉，表面再撒一层奶酪碎。香肠披萨是铺的自制披萨酱（可用番茄酱代替），撒一层奶酪碎，放上切丁的香肠和豌豆玉米，再撒奶酪碎。
烤箱上下火190度，预热好以后中层烤15-18分钟至芝士融化，出现焦黄斑点即可。

现烤现吃的披萨拉丝效果更好，速冻的方便，吃之前提前解冻再烤，也很拉丝。
一餐一个很方便，家庭制作无添加，告别预制菜。