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家常水煮鱼片

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Yang妈妈的厨房  Yang妈妈
微辣快手菜，很适合嘴馋的时候吃😀

用料  

草鱼 半条

家常水煮鱼片的做法  

  1. 草鱼去骨，鱼肉片成鱼片加盐抓洗干净。
    鱼片约400克，加3小勺玉米淀粉.1克盐，1勺料酒，适量黑胡椒碎，一个鸡蛋清抓均匀备用

    家常水煮鱼片的做法 步骤1

  2. 热锅冷油放入鱼骨头和姜片翻炒煎至微黄

    家常水煮鱼片的做法 步骤2

  3. 倒入适量开水，加1勺郫县豆瓣酱

    家常水煮鱼片的做法 步骤3

  4. 5克白糖

    家常水煮鱼片的做法 步骤4

  5. 2勺生抽和少量盐

    家常水煮鱼片的做法 步骤5

  6. 大火烧开煮沸腾后继续炖煮5分钟，再把煮熟的鱼骨头捞出盛入碗中

    家常水煮鱼片的做法 步骤6

  7. 锅内汤汁煮沸腾后放入鱼片，鱼片放入后不要翻动，轻轻晃动锅，让鱼片全部煮熟

    家常水煮鱼片的做法 步骤7

  8. 鱼片个汤汁全部盛出，表层放上姜片和葱蒜

    家常水煮鱼片的做法 步骤8

  9. 淋上适量热热的油

    家常水煮鱼片的做法 步骤9

  10. 上桌开吃吧

    家常水煮鱼片的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的家常水煮鱼片

 

家常水煮鱼片相关分类

家常菜 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2024-04-09 20:23:11
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