排骨切好用冷水泡15分钟,倒出血水后,放生抽、白胡椒,抓抓腌制5分钟。 蒸碗底下放点点姜片,摆上排骨。
热锅倒油,把蒜片、姜丝煎香,放入干辣椒、豆豉,煎到金黄后,倒到排骨上,放上小米椒和腐乳,上锅蒸20分钟后,拌匀。
上传你做的豆豉蒸排骨