香煎沙丁鱼

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深海沙丁鱼,小小的鱼,肉嘟嘟,油炸最好吃。
为了尝试肉质,这次菜谱用了少量的油香煎。如果希望少刺,可以用油炸。

用料  

沙丁鱼 1斤

香煎沙丁鱼的做法  

  1. 沙丁鱼材料准备

    香煎沙丁鱼的做法 步骤1
  2. 刮鳞,去内脏。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤2
  3. 肉嘟嘟。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤3
  4. 有点透明的鱼。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤4
  5. 少量橄榄油,平底锅中小火煎。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤5
  6. 煎至一面黄色,换一面继续煎。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤6
  7. 加了点盐和白胡椒粉。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤7
  8. 只有胸腔附近有小刺,如果油炸这些小刺也会酥掉。

    香煎沙丁鱼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-04-10 17:18:34
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