芝麻酱花卷

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🌟工具:擀面杖、保鲜膜、发面盆、自封袋、电子秤、揉面垫。

用料  

芝麻酱 100g
面团 750g
红糖 100g
20g
香油 10g

芝麻酱花卷的做法  

  1. 红糖放入袋中擀碎,然后将水和红糖放入锅中熬煮搅拌渐少颗粒感。

    芝麻酱花卷的做法 步骤1
  2. 熬煮好的红糖和芝麻酱、香油混合在一起尽量搅拌均匀。

    芝麻酱花卷的做法 步骤2
  3. 将发好的面团擀制成薄饼。

    芝麻酱花卷的做法 步骤3
  4. 将搅拌均匀的酱抹在擀好的面皮上。

    芝麻酱花卷的做法 步骤4
  5. 沿着一边将面饼卷起来,卷好之后切成2cm的小段。

    芝麻酱花卷的做法 步骤5
  6. 将两个小段叠在一起,用筷子在中间按一下做造型。

    芝麻酱花卷的做法 步骤6
  7. 拿起来拉长。

    芝麻酱花卷的做法 步骤7
  8. 将末端连在一起做成一个卷。

    芝麻酱花卷的做法 步骤8
  9. 锅中醒发10分钟至1.5倍大,大火蒸15分钟,关火后再焖3分钟后开盖放气。

    芝麻酱花卷的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-04-10 17:28:47
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