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最佳下饭菜之剁椒鱼头

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bluevino萧萧的厨房  bluevino萧萧
剁椒下饭，鱼肉鲜嫩

用料  

鲢鱼头 1
小米椒 50克
蒜瓣 若干

最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法  

  1. 鲢鱼头洗干净用盐和料酒腌一小时

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤1

  2. 准备蒜末，小米椒切碎

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤2

  3. 油热炒蒜蓉和小米椒

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤3

  4. 加入生抽蚝油和剁椒酱

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤4

  5. 炒好的剁椒酱

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤5

  6. 平铺在鱼头上

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤6

  7. 再放上姜片，水开后蒸12分钟左右

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤7

  8. 蒸好后把姜片去掉，周边淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后淋上热油。非常美味！

    最佳下饭菜之剁椒鱼头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-04-10 18:41:43
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