清明粑粑

这就是清明草，为方便看拍的是比较大的，摘的时候才冒出来的那种更好。

这就是我摘的清明草，淘洗干净。

切碎下锅煮，加的水刚没过草就好，不要多加。

把煮好的清明草捞到盆里，加入糯米粉。看清明草的量，慢慢加入糯米粉，像揉面团一样不沾盆和不沾手了就好啦。如果想和多一点的面就适量加入煮清明草的水就可以啦。做生胚，我是用提前做好的汤圆芯子来包的。配料有苏麻，芝麻，核桃，红糖和白糖。

平底锅烧热，刷上一层油，把做好的生胚挨个下锅，二面翻煎金黄，就开吃啦。切记不要多加油，不然会很油腻。