陈小Ming
栗金飩（栗きんとん）
8.5
综合评分
44
人做过这道菜
秋季限定的栗金飩（栗きんとん）是崎阜縣當地特產的和果子，風味淳樸。 和過年吃的栗金團（栗きんとん）雖然同一個名字，但是是完全不同的兩種食物。
這個，也是看嵐にしやがれ知道的，感謝吃貨先生們！
這個，也是看嵐にしやがれ知道的，感謝吃貨先生們！
用料
栗金飩（栗きんとん）的做法
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栗子剥好煮熟沥干水分；
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碾成泥与细砂糖，牛奶混合均匀；
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取5g左右的栗子泥用茶巾或保鲜膜捏成型；
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摆盘，配上秋季新茶一并享用。
小贴士
1，栗子先煮一下等外壳变软比较好剥，剥里面那层皮需要耐心；
2，碾泥的时候不必碾得太细，有粗颗粒也可以的；
3，牛奶几滴就可以了，只是为了增加粘度，视情况不用也可以；
4，用茶巾更好，因为可以印出茶巾上细小的纹路，蛮美~~
5，这个食谱只是本着保持栗子原有风味的特点尝试做的，如与正宗的口味不同请原谅！
6，配上新茶更美~，是很惬意的秋季下午茶哟~大家做做看吧！
2，碾泥的时候不必碾得太细，有粗颗粒也可以的；
3，牛奶几滴就可以了，只是为了增加粘度，视情况不用也可以；
4，用茶巾更好，因为可以印出茶巾上细小的纹路，蛮美~~
5，这个食谱只是本着保持栗子原有风味的特点尝试做的，如与正宗的口味不同请原谅！
6，配上新茶更美~，是很惬意的秋季下午茶哟~大家做做看吧！
