超快手~香葱鱼片

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用料  

鱼片 260克
香葱 2根
少许
料酒 少许
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
胡椒粉 少许

超快手~香葱鱼片的做法  

  1. 这是在生鲜平台购买的浆好的黑鱼片,可直接下锅。

    超快手~香葱鱼片的做法 步骤1
  2. 锅中加水,放姜丝+料酒大火烧开。

    超快手~香葱鱼片的做法 步骤2
  3. 调最小火,将鱼片一片一片的放进锅中。
    千万不要一股脑倒进去。

    超快手~香葱鱼片的做法 步骤3
  4. 鱼片全部放完后,改中大火,煮至鱼片完全变白。中间可用铲子轻轻推动。

    超快手~香葱鱼片的做法 步骤4
  5. 用漏勺捞出鱼片,再次控干水分。
    淋入蒸鱼豉油,磨一些白胡椒碎,上面在撒上葱花。

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  6. 锅中倒入食用油,烧到油冒烟直接泼到鱼片上,美味即成。

    超快手~香葱鱼片的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-04-10 20:57:57
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