客家白萝卜丸子
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人做过这道菜
小C爱烘培
这是初恋教给我的一道菜☺️
好吃，老人小孩都合适
好吃，老人小孩都合适
用料
客家白萝卜丸子的做法
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白萝卜去皮
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腌肉：下盐，鸡精，蚝油，酱油调味～多少量我就不说了，我靠的是感觉😅
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白萝卜刷成丝，加两勺盐腌制 15～20 分钟，腌出水份
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捏出盐水倒掉，再清水洗一遍，要不会咸死
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洗干净捏干水了
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和肉混合
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下玉米淀粉
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再加点鸡精，玉米油，开始下手搅拌
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搅出筋就 Ok 了
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做好形状，水开放锅蒸
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水开 15 分钟就 ok
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平底锅再两面煎一下，然后再调个芡汁，一焖入味，收汁出锅，孩子的最爱
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秒光盘的，不开玩笑😁
