炒鸡蛋+草头碎，炒匀、调味，放凉；
面粉加热水，搅拌成团；
面团湿度较高，需密封放置一会再用油抹手，用拉伸面团再折叠的方法进行操作，面团很快就会光滑了；
桌面和面团都撒上干粉，擀开成大面，抹上葱油酥；
卷起来；
分割成均等大小，捏紧二端切口；
把油酥包裹起来；
擀成薄面皮；
放入馅料；
像包包子一样包好；
按压成饼坯；
锅底加薄油，放入饼坯，盖上锅盖中小火煎3分钟；
翻面，继续盖上锅盖煎3分钟；
全部煎好放入预热好的烤箱180℃烤10分钟出炉；
鲜香的草头饼👆
上传你做的草头饼——春天的味道
味有天天有味
