芝士香肠小面包

除黄油外，其他材料混合，揉至面团。

加入黄油，揉至出现透明膜。

把光滑的面团盖上保鲜膜，放入烤箱，发酵至两倍大。节约发酵时间可放入一盆热水。

把发酵好的面团取出，分成几团，盖上保鲜膜醒十分钟左右。

四根肉肠切碎，和芝士一起混合。

醒完的面团大约分成75克一个。500克面粉差不多做12个。

把面团擀成圆形，包入馅料，捏边封口(类似包子)后封口朝下。

把包好馅的面包放入烤箱2次发酵一个小时左右。

取出第二次发酵的面包，撒上一层低筋粉，剪个十字口造型。放入烤箱，180度15分钟，观察表面变色就可以了。