超下饭的~韭菜辣炒鸡蛋
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人做过这道菜
chinook
本来想中午韭菜炒八带
要做饭了才发现八带没提前化好
那就用海鲜的做法炒个鸡蛋吧
不是摊鸡蛋那种哦
超下饭
要做饭了才发现八带没提前化好
那就用海鲜的做法炒个鸡蛋吧
不是摊鸡蛋那种哦
超下饭
用料
超下饭的~韭菜辣炒鸡蛋的做法
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辣椒或小米辣切断，韭菜洗净沥干水分切段，蒜拍碎
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锅中热油，打入鸡蛋，用锅铲滑散，炒至一面定型微焦黄，（鸡蛋烧菜我喜欢把鸡蛋打在锅里搅一搅，感觉比打撒了再炒的更入味）盛出备用
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锅中余油放入辣椒蒜末爆香，加一茶匙糖如果用的青椒，最好把青椒煸出虎皮
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开大火，放入韭菜，鸡蛋焦面朝上扣到韭菜上，加两汤匙生抽，用锅铲按压鸡蛋，炒散，韭菜打蔫儿就可以关火
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北方大部分是韭菜摊鸡蛋，卷饼啊拌饭啊也很香，但真的可以试试海鲜的做法，超下饭
