红烧兔子肉
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人做过这道菜
为什么下厨房
因为有便宜的兔子肉，60元一只，一只有三斤肉，就买来一只尝一尝。没想到第一次做兔子肉居然那么好吃，必须做一个菜谱。
用料
红烧兔子肉的做法
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兔肉洗净，冷水下锅放入适量姜片焯水，水烧开放入一勺料酒，血水都煮出来后将兔肉装出来，清水清洗干净，滤干水备用。
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锅中放油，将生姜、大蒜、香叶、八角、草果、沙姜一起放入锅中炒香
将兔肉放入锅内一起翻炒，炒香后放入一勺料酒、一勺陈醋、盐继续翻炒均匀。
加入3碗清水，盖上锅盖开大火，水煮开后调小火焖10分钟。
最后，大火收汁，加入生抽、老抽，起锅前加入腐乳，翻炒均匀。
又香又有嚼劲红烧兔子肉就做好了！真的超级无敌美味，大家可以试一下。
