油面筋拿筷子戳个洞净水浸泡一下
香菇蘑菇洗净切厚块(一分三)
面筋泡软就捞出轻轻挤干水份。蒜切片,葱白部分也可以切小段和蒜放一起,葱叶切段,备用。
锅里热油下葱白和蒜片煸香,下香菇和蘑菇。
蘑菇香菇翻炒至断生,下少许白糖提鲜,下盐,生抽调味。喜欢放点蚝油的话,放一丢丢耗油,加水盖上锅盖煮3分钟。
香菇蘑菇熟了加油面筋继续煮2分钟,让油面筋吸饱汤汁。
最后撒葱段翻炒一下就可以出锅了。很鲜美的一道菜。
上传你做的双菇油面筋