主料：里脊肉300g辅料：芦笋300g、蒜少许、淀粉10g、油适量、盐适量、料酒5g、生抽10g。1 芦笋刨去外层的老茎洗净2 芦笋切段，蒜切末3 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟4 锅中放水烧开，加少许盐和油，放入芦笋焯水1分钟捞出过凉5 锅中放油烧热，虾仁肉丝翻炒变色6 放入蒜末、芦笋翻炒，加盐调味
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