摘一下,把老梗子去掉,光留叶子和前面能的杆。
嫩牛肉片加入姜末、料酒、酱油、一大勺红薯淀粉,充分揉搓,让肉嫩一下。
葱炝锅,加入水煮开,用筷子一片片下入牛肉煮开,放枸杞叶,再煮一分钟,放盐和鸡精。枸杞叶有一点苦,可以放一点点糖。
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