把韭菜切碎末或最小段,鸡蛋放平底锅炒熟压碎,六个黑木耳泡发后切碎,两个香菇切碎,拌到一起,放花椒粉和十三香适量,平底锅油热放花椒炸熟了喷油到菜馅上面,放六滴小磨香油拌均匀,喷香的味道扑面而来
全麦面粉250克左右和5克酵母粉拌均匀,温热水大约手摸着很温热或者大约35度左右少量温热水和面,可以先拿筷子搅拌匀然后活成光面,盖好盖子放温暖地方发酵,春夏大约一个小时就可,发到大约两倍大就可以揉面和面了,分成图示小圆,等大约十分钟或者二十分钟,着急了也可以不等
赶成小皮皮,不薄不厚的,两个饺子皮厚度大约
包好包子
大火烧开水放入包子,继续大火约十分钟就好了
宣腾腾的全麦韭菜包子就好了,特别健康特别清香😀吃起来😜