准备好所需食材
牛肉切薄片
牛肉放蚝油和一点盐,抓至粘手放入一大勺生粉,两勺清水,抓至上浆加入点花生油,搅拌均匀,腌制15分钟
虫草花放温水浸泡10分钟
丝瓜削去棱切斜刀片,丝瓜快熟,不用切太薄切好的丝瓜平铺到盘子上,轻轻撒点盐
铺上腌制好的牛肉,尽量不要重叠再撒上虫草花和姜丝,轻轻淋一点油
锅里放水烧开放入丝瓜牛肉,大火蒸7分钟
丝瓜清甜,牛肉嫩滑汤直接喝也是鲜美的
上传你做的清甜丝瓜蒸牛肉