刺嫩芽根部将硬的去除干净
清洗干净
水开后,放一小勺盐,焯水2分钟,过凉水
挤干水,可蘸辣酱或大酱吃
本人喜欢酸甜辣酱蘸着吃,感觉是正宗的小时候吃过的味道
热锅凉油,加姜粒炒香,加老豆腐约3㎝厚一片炒碎,加2大勺豆酱炒均,在半碗淀粉糊,青椒粒炒熟
韩式辣酱:辣酱一大勺,加一勺白醋,一勺绵白糖,一勺凉开水搅均即可
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