可爱的单眼仔软司康
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woo-3
参照别人的配方，调整了一下份量。主要用于记录。这个分量可做35隻。抹茶和芒果最配哦。😛
用料
| 司康饼： | |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 抹茶粉（可可粉） | 15克（24克） |
| 泡打粉 | 8克 |
| 白砂糖 | 96克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 132克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 奶油 | 80克 |
| 原味馅： | |
| 奶酪 | 500克 |
| 糖 | 70克 |
| 碎芒果干或提子干 | 100克 |
| 巧克力馅： | |
| 巧克力粉 | 16克 |
| 奶酪 | 500克 |
| 糖 | 70克 |
| 耐高温巧克力豆 | 70克 |
| 巧克力脆皮： | |
| 白巧克力 | 80克 |
| 椰子油 | 4克 |
| 抹茶 | 1克 |
可爱的单眼仔软司康的做法
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软化的奶酪和糖拌匀，加入芒果干。先放冰箱冷冻10分钟。
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冷冻的奶酪比较容易分成一个个的小丸子。分成20克/个（滚圆）。
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放了一点点草莓粉调成粉红色，加入提子干分成小丸子。剩最后3个才想起忘了拍照😁
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低粉、抹茶、泡打粉、糖、盐混匀，加入软化的黄油按压沙化。
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加入牛奶、奶油混合拌勻即可，用保鲜膜包好方冰箱松弛半小时。取出分成25克/个的小丸子。
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做成窝窝包入奶酪馅，上下火180度20分钟。分别用垫和三能方盘烤了，发现三能盘烤的，底更完美。
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有点塌陷，但会好吃😜😜
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白巧克力隔水融化，加点抹茶搅拌均匀，挤在面上加上大小眼装饰。
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