脆皮老蛋糕

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此方子可做12个

用料  

脱模油
黄油 40克
玉米油 45克
低筋面粉 20克
蛋糕糊
鸡蛋 4颗
细砂糖 85克
海盐 2克
低筋粉 128克
玉米油 20克
蜂蜜 20克
白芝麻 适应

脆皮老蛋糕的做法  

  1. 先把12连磨具里面凃薄薄的一层脱模油方便出炉脱模,四周也都要凃到!

    脆皮老蛋糕的做法 步骤1
  2. 先把鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,海盐放入搅拌桶里用高档(11档)打发至提打蛋头画八字5秒不消失,约5分钟。

    脆皮老蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉翻拌均匀,最后淋入玉米油快速的搅拌均匀!

    脆皮老蛋糕的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋里,最后挤入涂好脱模油的磨具中!

    脆皮老蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后撒上白芝麻。

    脆皮老蛋糕的做法 步骤5
  6. 送入烤箱烘烤。

    脆皮老蛋糕的做法 步骤6
  7. 上下火:中层上190度下220度15分钟

    脆皮老蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-04-12 22:23:57
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