油渍小番茄 配佛卡夏/意面/酸面包/三明治 春日味道
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人做过这道菜
Renee布布
看起来是酸酸甜甜咸咸，用途多样，早午晚餐都搭配的绝美小咸菜，实际上是买的剥皮蒜和小番茄要坏了前的准废物利用，如同我的状态，表面光鲜，实际上不过是硬撑罢了🥹
用料
油渍小番茄 配佛卡夏/意面/酸面包/三明治 春日味道的做法
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小番茄对半切开
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烤箱预热到150度左右（300华氏度），放入小番茄，烘烤1小时左右至小番茄皱皮。
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小番茄烘烤的过程中，冷锅倒入200ml橄榄油，放入洗净擦干剥皮的蒜，撒入混合调料（百里香，迷迭香，欧芹等意大利干料就可以，超市有卖），撒入盐和黑胡椒，中火烧至出现密集的气泡，关火，此时会发现国里仍然在冒气泡，余温会将大蒜头烧至金黄色。
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小番茄褶皱的样子如同我被工作上愚蠢的队友吸干了精力🥹
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浑沌的香料油如同我乱七八糟的心情
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橄榄油过筛倒入烘干后番茄中，冷藏保存，一周内食用，多余的蒜油可以淋在意面上增加风味。
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欣赏一下美丽的小番茄
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酸面包涂上奶油奶酪，再放几只油渍小番茄，如此简单就是酸甜咸的丰富滋味
小贴士
先烤番茄，中间熬料油，最后油冷了，番茄还热，你就是华罗庚时间分配法大师！
