将生抽、老抽、盐、温水混合，调成料汁备用；螺丝椒切滚刀块；小米辣切圈；蒜瓣拍碎；五花肉去皮（可以带点肥肉），等下煸油
热锅凉油（少油，我这里肥肉多没额外加油），下入肥肉煸出猪油
把剩下的五花肉倒入锅中翻炒，炒至变色，下蒜末炒香。炒香后盛出备用
用炒五花肉剩余的油煸炒螺丝椒、小米辣，至爆出辣味
倒入五花肉翻炒
最后倒入料汁，大火收汁即可
上传你做的螺丝椒炒肉
油炸自行车
