家常/排骨豆角焖面
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人做过这道菜
Yang妈妈
也不知道我家孩子在哪看到了焖面，就缠着我给他做，趁着周末闲，午餐就吃焖面了。我用的是自己现压的鸡蛋面，很劲道好吃，买的新鲜面条一样可以做哦。
用料
| 排骨和五花肉 | 500克 |
| 芸豆豆角 | 400克 |
| 鲜面条 | 适量 |
家常/排骨豆角焖面的做法
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排骨和五花肉提前焯水后洗净，放入锅内煎至微黄盛出
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锅内加少量油和10克冰糖小火炒出焦糖色
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放入五花肉和排骨翻炒裹上焦糖色
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加入3勺生抽
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2勺老抽
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1勺陈醋
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4勺料酒
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和适量开水。开水盖过肉类，大火煮开转小火炖煮30分钟
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再放入豆角继续炖煮20分钟
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炖煮肉类的时候就可以压面条，当然，如果你买的成品面条就不需要这一步啦！
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20分钟后豆角也煮熟了，加适量盐调味
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盛出一小碗汤汁留着备用
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把面条放入盖上锅盖大火煮10分钟左右，正好差不多能把汤汁煮干，面条焖熟
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面条焖熟后关火，再把刚才盛出的汤汁倒入锅内，拌一拌，让面条都包裹上汤汁，这样焖面不会太干！
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拌好面条就可以吃了
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好香呀！
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忍不住喽😀
