[小窍门]厨房用具的挑选与安装

首先说说关于洗菜盆的安装：

1.洗菜盆尽量靠近窗户，一是光线好方便清洗，二是通风好可以去水汽！

2.洗菜盆两侧切莫太靠墙，根据空间大小选择单盆或双盆，确保两侧有足够的置物空间：
20公分以上可备菜；
30公分以上可放沥碗盆和沥菜盆；
40公分以上可放切菜板！
(切菜板建议30×45以上)

3.选择嵌入式或者是台下盆，确保操作台上的积水可以直接扫进洗菜盆里，避免台面积水流到地面！

4.预埋燃气热水器或小厨宝的用水管道和插座，确保厨房有热水！

这是反面教材：
1.洗菜盆两侧太靠墙，导致洗菜盆两侧没有活动空间！
2.洗菜盆是台上盆，导致台面积水不易清理！

解决方案：
1.台上盆换成台下盆！
2.双盆换成单盆！

关于洗菜盆的挑选：

1.经常做饭的尽量选择双槽，但是空间不大的话建议选择单槽！

2.池底要选一体的，不要拼接的，这样不容易发生漏水现象！

3.池底四角要选圆弧形的，不要带棱角的，这样池里的垃圾会随脏水流进漏篮，而不会滞留在角落里！

关于下水器的选择：

1.新款的下水器一般都配有上面这种圆柱形的漏水篮，因为容量大，孔也大，下所以水快，不易堵！

2.但是，几乎所有的原装下水器都有一个共同的缺点：网眼太大！
如果想有效防止下水道堵塞，最好自己购买一个细孔漏水篮！

细孔漏水篮不要挑这种类型的，
因为底部会积水，谁买谁知道！

可以选择这一款！

这款也不错，而且价格特实惠！

老款的下水器怎么挽救？
下面推荐几款特别好用的漏水篮，
新老洗菜盆均可使用哦！

首先推荐这种一体成型的不锈钢漏水篮，特厚实，不割手，不生锈，下水快，带提手，好看又好用，比原装还漂亮！

缺点：能兜住大米，兜不住小米！

温馨提示：
购买时务必要量好内径、外径和高度，并选好材料和款式！

个人也喜欢这种超细网的漏水篮，
放在洗衣槽或者是拖把池特别好，
不仅能兜住毛发，而且下水特快！
放洗菜盆也不错，但要经常清洗，
否则网眼会被毛绒或油污或堵住！

缺点：此款漏水篮用久了接口处会有毛刺，容易刺手！

这款漏水篮虽然我还用过，但是看上去就比上面那款材料厚实，网眼也更大一点，还有提手，应该特别适合洗菜盆或拖把池使用！

这款也很漂亮，但这两款漏水篮都有两点不足：其一是边缘不够宽，跟水池不能完美搭配；其二是提手的位置可能会阻挡住垃圾入篮！若能加宽边缘，内置提手就完美了！

炒锅选择直径34cm，且带提手的最好，虽然炒菜的时候只能斜着放，但装汤的时候有提手更安全也更省力！

清洗的时候可直接架在水池上，既方便又省力，还不会把锅底弄湿！

电饭煲买5L或6升有预约功能的比较好，因为有蒸格，所以可以下面煮汤上面蒸饭，或者下面蒸饭上面蒸菜！

温馨提示：不要用蒸格蒸蛋羹，因为保鲜膜会堵住出气孔导致爆锅！

电饭煲原装的蒸格都是塑料的，用久了会变形或开裂，这时侯可以换个304不锈钢的蒸格，深度至少6厘米，超级好用！

有粗孔的，也有细孔的！

抽油烟机选择侧吸的，高个子也不会碰头！

注意顶上不要太宽，因为顶柜实际深度只有35厘米！

建议购买防油纸/吸油棉！

自从粘了这种防油纸/吸油棉，抽油烟机内部还有底下的油盒就基本不用清洗了！

这吸油效果，杠杠滴！

经常做饭的厨房尽量设计成U型，
比L型的好用！

厨柜最好定制，因为定制的橱柜接缝不容易开裂！

厨房或阳台的移门，不要做吊轨和普通地轨，做成这种隐藏式的铜条地轨，稳固安全好打理！

另外如果厨房是U型出口，移门要做成三联动的！