豆豉冲洗，蒜苗叶切段，腌菜泡水，鸡蛋干切片，五花肉切片（我家还有几片腊肉，我用的腊肉）
锅中烧油，放入蒜苗叶的白段
放豆豉，五花肉或腊肉片，加入点开水（腊肉有点咸，烧出味道）
加入坛子菜
加水，蚝油，适量的盐（坛子菜有盐味，腊肉也有）
最后放蒜苗叶和鸡蛋干，生抽，蒜苗叶断生就好了
上传你做的坛子菜炒鸡蛋干
小捷妹爱吃鱼
